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工業安全

Schmersal食品行業安全解決方案

  2021年11月17日  

  采收,干燥,切片,加熱,研磨,混合,灌裝,包裝 —— 食品生產過程中有許多工藝步驟,需通過自動化生產線進行處理。

  在這些過程中,制造商不僅需要遵守機械安全標準及準則,生產線上的安全開關及控制設備也必須符合嚴格的衛生要求。

  施邁賽專為不同衛生領域開發專業的安全解決方案。即便在嚴苛的工作環境條件下,均能完美工作并具有長使用壽命。

  衛生

  衛生是食品加工行業的關鍵問題。

  “衛生設計”分為以下四個衛生區域:

  ● 干燥區域 (非接觸區; 需污物防護)

  ● 飛濺區域 (食物會飛濺出;操作員觸摸食物和機器;有污染或交叉污染的風險)

  ● 潮濕區域 (細菌污染風險高;適用于化學品或熱水進行低壓清洗)

  ● 腐蝕性區域 (更高污染風險;頻繁使用熱蒸汽或腐蝕性清潔劑進行高壓清洗)

  衛生設計也同樣影響著安全開關的選擇。如:食品行業是首批使用光電安全開關替代傳統機電開關的行業。非接觸式光電安全開關傳感器和操動頭具有平滑的表面,極易清潔,并且可進行隱蔽式安裝,防止接觸產品造成二次污染。

  防水防潮,耐洗滌劑

  高衛生等級設計的食品機械還要求開關設備需防水防潮(能承受至少80 bar以及80°C的高壓水槍清洗)以及耐腐蝕性清潔劑。在這方面,不銹鋼V4A是一種很受歡迎的材料。施邁賽許多IP69/IP69K設備還帶有ECOLAB認證,允許它們使用行業認可的清潔劑。

  IP69K測試是為了確保設備能夠承受高壓和蒸汽清潔:測試設備位于每12秒(5 rpm)旋轉一次的轉盤上,同時安裝在10-15厘米外的噴嘴噴灑設備,將水加熱至80°C(176°F)并加壓至80–100bar,流速為14–16升/分鐘。噴嘴以0°(水平)、30°、60° 和 90°(垂直)的角度進行測試,每次運行 30 秒。

  耐溫性

  在食品行業中使用的開關設備必須能夠承受極冷或極熱等極端溫度。如:自動化過程通常在低于冰點的工作環境下進行,而蒸發、均化、干燥、冷凝和蒸餾等環節則會更多無法避免發生在高溫工作環境下。食品行業對于安全開關溫度穩定性的要求越來越高。

  長壽命與適用性

  食品生產過程中,機械與設備循環時間短,三班制工作以及機器互連的象非常常見,因此必須保證工廠和機械設備的高度適應性。速度、精度與失效安全性能都是最為重要的。施邁賽開關設備滿足這些需求,即使在不利的環境條件下,也能完美工作運行。

  產品

  針對食品行業客戶需求,施邁賽提供多種符合 IP69/IP69K 標準的安全產品。

  IP69設備的特點是全封閉外殼。在過渡點、部件移動或接線進入設備外殼的地方,采用特殊密封。由于IP69設備經常使用在衛生應用中,因此它們通常按照衛生設計標準進行設計。其中包括用光滑的表面,來限制細菌繁殖。

  電磁安全鎖

  AZM300等

  非接觸式安全傳感器

  BNS16、RSS 36、CSS 30S、BNS 40S等

  安全光幕和光柵

  SLC/SLGCOM 440

  手柄開關、按鈕、不銹鋼保護外殼等

  RK、“N”系列按鈕、NBGLC等

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